到底什么是有机食品?

环境被污染了,有个新的产业“环保产业”。食品被污染了,于是有个产业“有机食品”。有机食品近两年来随着电子商务和环境污染关注度上升而热起来了,渐渐地在这儿那儿看到它们的广告了。不过他们强调的大都是高端大气上档次的会员制和有机种植。其实很简单的道理,必须有环境质量很好的土地才能生产出好的食物。

宁波市农业生产安全管理总站的工作人员告诉记者,现在关于食品认证分三个等级,无公害是第三等级,中间还有个绿色食品,有机食品是最高等级。对于这些,市民往往一头雾水,很少知道其中的差别。简单地说,无公害蔬菜:蔬菜中的农药残留等的含量,控制在国家规定的允许标准范围内,人们食用后对人体健康不会造成危害;绿色蔬菜:有条件地限量使用农药、化肥等农业投入品;有机蔬菜:不使用农药、化肥等农业投入品。

  “三者的上市产品都有不同的特殊标志,得到并使用这个标志都要经过相应的认证程序,同时必须通过环境评审。评审和认证的程序是有着严格规范和标准的。”该工作人员直言,在宁波,除了少数偏远山区,因为本身环境质量就好,还能达到有机食品的环境标准,除此之外,在宁波很难产出真正的有机食品。这是由于,没有通过严格检测评审的环境,是不能认证有机食品的。另外有机食品的生产还容易受到病虫害的干扰,有机的生产过程难以得到有效控制。
  另据了解,目前,有机食品认证机构鱼龙混杂,有些认证机构为了获取经济利益,往往没有按照严格的认证程序和环境评审就颁发有机认证证书。这种情况较为普遍。

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